« La découverte de mets nouveaux » fait-elle « plus pour le genre humain que la découverte d'une étoile » comme l'affirmait Brillat-Savarin ? En tout cas les arts, science et littérature culinaires m'apportent détente, plaisir et rencontres. J'ai animé, pour des événements privés, des ateliers culinaires réunissant de 6 à 15 cuisiniers amateurs pour nourrir jusqu'à 120 invités. Esprit d'équipe et convivialité garantis. En cuisine, comme dans un lieu dédié à l'accueil public, « convier quelqu’un c’est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu’il est sous votre toit. » J'en ai fait ma devise... Ou était-ce celle-ci : « On peut tout faire avec des mayonnaises, sauf s'asseoir dessus. » (Brillat-Savarin, toujours)
Zoom sur HeroldBoulevard.com - Miscellanées et dînettes enchantées
Un blog créé sous Joomla, en ligne depuis 2005. Mon carnet de recettes accessible partout, tout le temps. Des recettes pour jouer à la dînette, accessibles aux amateurs éclairés comme aux novices de la pelle à tarte. Des notes pour sortir de la cuisine - littérature, vidéo, humour et découverte - qui réconcilient tous ceux qui n'ont pas l'intention de cuisiner.
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